グルメ

芸大のバタ丼

室内楽メンバーとの合わせのため、久しぶりに母校・東京藝術大学へ。稽古後は、糖質を解禁して懐かしの味、芸大の大浦食堂名物の豆腐のバター焼き丼、通称「バタ丼」を!芸大は、週末に控える藝祭に向けて、熱気を帯び始めていました。

ディープ名古屋

岐阜での仕事と役員の先生方との会食を終え、名古屋のホテルにチェックイン。明日から2日間は愛知県のNコン本選の審査である。明日はやや集合時間が遅いので、Macをカツカツと打って朝は仕事をしようと思うのだが、ってことは、今晩はもう少し飲んでもよいのではないか。色々調べた上、太閤口のディープな店へと一人吸い込まれた。なお、会食で意気投合した先生と焼酎のボトルを1本軽々とあけたあとだったので、多少の

これを見ると仙台に行きたくなります(牛タン)

先日「おかあさんカンタート」の講師を務めるために、2泊3日で仙台に行ってまいりました。牛タン刺しや、牛タンとチーズ揚げも美味しかったなぁ。今回のお店、必ずまたリピートします!  

ハイボールの時間(小山)

今日は大学の授業と、佐野での仕事。 佐野は案外行きにくい場所で、どうしても大学後にレッスンをするとなると、移動が往復で4時間強に対しレッスンは90分という申し訳ない状態になる。それでもその90分のために呼んでくださるのは有難く、僕自身もとて…

これを見ると熊本に行きたくなります(辛子蓮根編)

馬刺し編に続いて、辛子蓮根その他の写真を。お刺身も美味しかったですし、球磨焼酎はクセになりそうでした。辛子蓮根以外は糖質をきちんとコントロールしまして、東京に戻っても体重は増えていなかったので一安心です。

これを見ると熊本に行きたくなります(馬刺し編)

3日間、毎日「一人ゼロ次会」をして、同じ店で馬刺しを食べまくりました。特に馬のレバ刺し(数量限定)は美味しすぎ!駅ナカにある、というのもポイント高かったです。

糖質制限者の松屋(カルビ焼肉がどうしても食べたい時)

僕、実は「松屋」が昔から好きでして。たまにカルビ焼肉定食が食べたくなります。しかし糖質制限者はこうします。 カルビ焼肉単品W+キムチ。 しかし、ご存知の通りキムチや、もとから付いているカルビのタレにも糖質は含まれていますので、くれぐれもあの…

補講とヤキトリ

今日は夜の時間帯に授業の補講(合唱)があり、信長先生の「新しい歌」で熱く盛り上がった後に夕食。前から気になっていた店で楽しむことができた! 名物と謳われているハンバーグのような「つくね串」や「大動脈」「ネック」「ボンジリ」など、どれもこれも…

チェンジブロッコリー(いきなりステーキの流儀 糖質制限者の場合)

10キロの減量をする間に、いきなりステーキに何回行ったことだろうか。とにかく「いきなり」感は全くなくなったし、20,000グラム突破でプラチナ会員にもなった。 プラチナ会員になったことによって、一気にモチベーションが墜落することを予想してい…

美味しい馬肉をたっぷりと!

現在はタンパク質の摂取が中心で、魚や大豆、そして肉は親友です。中でも「馬」は脂の融点が26度で、体内で簡単に溶けてしまうので胃にももたれず、積極的に摂りたい… というわけで、積極的に摂ってきました。 馬のたたきサラダ。 特選馬刺…